-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Sardinya (Bölüm 1) Akdeniz’de Sicilya’dan sonra en büyük ve Tiren Denizi’nin tam ortasında, sanki bir kedi gözü gibi dikine duran, kendilerini İtalyan değil, Sardinyalı …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Puglia… Bir büyük çizmeye benzeyen İtalya’nın Adriyatik’e bakan kıyılarının, yani çizmenin topuğunun olduğu bölge. Çocukluk yazlarını Ege’de geçirmiş benim gibi bir zeytin aşığı …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Yaz akşamlarımıza renk katan Avrupa Kupası’nda bu kez öncekilerden farklı olarak eğlenceli bir yarış daha var. Hiç fark ettiniz mi? Taraftarlar, ellerindeki pankartlarda, ülkeleriyle özdeşlemiş bir yemek ile rakip ülkenin meşhur bir yemeğini karşılaştırıp bunun üzerinden birbirlerine sataşıyorlar. Gayet eğlenceli bir tribün atışması değil mi? …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Yurt dışında herhangi bir amaçla bulunan geleneksel bir Türk’ten iki şey beklemek bazen çok zordur: birincisi o sırada aklına yatmayan bir kurala uyması, diğeri ise lokal lezzetlerden …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Yaz aylarına denk gelen her bayramda yoğun trafikli bir seyahat olmazsa olmaz. Son dakikacılar bu trafiği iyice arttırırken kontak kapatılan bazı yollarda, özellikle feribot kuyruklarında, ansızın ellerinde poşetlerle yola çıkıveren satıcılar olur. Neler olur bu poşetlerde? Gidilen rotaya ve mevsime göre memleketin türlü yerlerinde, yeni …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Bazen bir yere geri döndüğünüzde, orayı aklınızdaki hâli ile bulamazsınız, hatta bu geri dönüş belki de oradan ayrılma isteği getirir… Uzun süredir gidememe pişmanlığı bu kez, …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Şu meşhur anılar çekmecesinden bir harf daha çekelim mi yeniden, ne dersiniz? İlkinde B’de durmuştuk. Biraz ilerleyelim bakalım bu kez. M harfi denk geldi.. Maç lezzetleri! 1.Sahne : 90’lar / Kadıköy / Caferağa Spor Salonu / İç / Gün Parke gıcırtısı sesleri ile sahne açılır. …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- İlkbaharda boğazının derdine düşüp Karadeniz sularına seyahate başlayan “vanos”, bir Pac-Man edasıyla önüne çıkan tüm yemleri silip süpürürken yedikçe irileşir ve kendine yeni yeni isimler edinir.. En meşhur adıyla palamut olarak tanıdığımız bu obur; sırasıyla çingene, kestane, zindandelen, torik, altıparmak ve eğer şanslıysa en son …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Cemreler bu yıl vakitli düştü mü pek emin olamasak da Haziran yaklaşınca aklımıza tatil planları düştü. Bir yarımada olan güzel ülkemizde doğup büyümüş pek çok insan için tatil deyince akla öncelikle deniz, kum ve güneş gelir. Bundandır, yaz ayları gelince leylekler gibi sıcak kıyılara inişe …
-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.- Yemeklerin keşfedilmesi hikâyelerine şimdilik bir ara verelim, bugün sizleri daha eğlenceli olduğunu düşündüğüm farklı bir keşif yolculuğuna çıkartmak istiyorum. Lezzetlerin keşfine hazırsanız, önlüklerinizi bağlayınız… Ortalığı biraz batırabiliriz… Çok lezzetli bulduğunuz bir yemeği ilk kez yediğiniz o anı hatırlar mısınız? Nerede yemiştiniz mesela, kim pişirmiş ya …
