Dosya: Yemek Kültürü

Obur Dünya -4-

 -Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.-  Cemreler bu yıl vakitli düştü mü pek emin olamasak da Haziran yaklaşınca aklımıza tatil planları düştü.  Bir yarımada olan güzel ülkemizde doğup büyümüş pek çok insan için tatil deyince akla öncelikle deniz, kum ve güneş gelir. Bundandır, yaz ayları gelince leylekler gibi sıcak kıyılara inişe …

Obur Dünya -4- Devamı »

Obur Dünya -3-

 -Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.-  Yemeklerin keşfedilmesi hikâyelerine şimdilik bir ara verelim, bugün sizleri daha eğlenceli olduğunu düşündüğüm farklı bir keşif yolculuğuna çıkartmak istiyorum. Lezzetlerin keşfine hazırsanız, önlüklerinizi bağlayınız… Ortalığı biraz batırabiliriz…  Çok lezzetli bulduğunuz bir yemeği ilk kez yediğiniz o anı hatırlar mısınız? Nerede yemiştiniz mesela, kim pişirmiş ya …

Obur Dünya -3- Devamı »

Obur Dünya -2-

-Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız-   Çocukluk anıları sandığını şimdilik usulca kapatıp konumuza kaldığımız yerden devam edelim mi?  Hani “bundan bin yıllar önce insanlar yiyeceğe nasıl ulaşırken ne zorluklar çekmişlerdir acaba hiç merak ettiniz mi?” diye sormuştum ya, o konu. Hoca Nasreddin’in “Bir dirhem bal için bir çeki odun yiyemem.” diye …

Obur Dünya -2- Devamı »

Obur Dünya

 -Lütfen bu yazıyı aç karnına okumayınız, yemeklerden sonra bünyenize alınız.-  İnsanoğlunun yemeğe olan tutkusu, pek öyle yabana atılacak şey değildir. İçinde çok fazla tecrübe ve anı saklıdır.   Bu akşam ne pişirsek diye düşündüğünüzde internet bağlantısı olan bir yerdeyseniz ilham alabileceğiniz o kadar çok veriye erişiminiz mümkün ki bu kadar fazla kaynakla boğulmamak elde değil. Gerçekten …

Obur Dünya Devamı »